臻 三美钢 中式剁刀（重型加厚）。
目前性价比最高的进口厨刀。
全长：28.3（小）31（大）cm。
刃厚：3（小）3.5（大）mm。
刃材：日产 VG-10 San Mai（三美钢）。
硬度：60-62。
柄材：Kraton。
产地：台湾。